为了加强膳食工作与学生的交流，促进膳食科工作的进一步完善。 4月16日下午，膳食科联合校学生会生活部开展了“食堂开放日”活动，各二级学院共30余位学生代表参与了本次活动。

活动当天，同学们在膳食科周科长的带领下，参观了米饭生产线，对米饭馒头加工生产的流程进行了仔细的观看与询问。随后，同学们走进食堂，实地查看了厨房环境卫生、库房摆放、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等各方面的工作实施情况，全面了解了学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。参观过程中，同学们认真聆听讲解并就同学们普遍关心饭菜价格和口感等提出一些问题，食堂负责人一一进行解答，并强调膳食科会对食品原料来源以及饭菜制作的每个工序严格把关，确保广大学生吃得安心、吃得放心、吃得舒心。

活动后，学生代表们对学校的食堂卫生、安全管理等工作给予了充分的肯定，并表示会把食堂安全、卫生的良好形象在同学中多作宣传。

（膳食科：刘蒙爱供稿）