为确保学校财产安全，进一步加强职工防火意识，提高扑救初起火灾的能力及遇到火灾时自救逃生能力，9月29日下午膳食科邀请南京安居防火培训中心徐州分中心的杨教员在一食堂二层进行了一次消防安全知识培训，各食堂负责人及从业人员参加了培训。

     培训过程中杨教员介绍了火灾的起因及预防措施，重点讲解了灭火器、防护面具的分类、使用方法及注意事项，并现场进行演练示范。最后结合案例，详细讲解了在遇到火灾时，针对不同的情况，如何利用身边有限的资源，采取哪些方法，做到有效自救逃生。参加培训人员认真听讲，做好记录，并积极与授课人进行沟通交流。
    此次消防安全知识培训，进一步提高了食堂从业人员对火灾危害性及预防措施的了解，经过现场演示，掌握了消防器材使用方法，极大提高了食堂全体职工的消防意识，为打造平安食堂提供了保障。                                      

 （膳食管理科：刘蒙爱供稿）