5月8日下午，由后勤膳食科主办的“徐连片高校烹饪技术大赛”选拔赛在我校第二食堂举行，共有十名来自我校招待餐厅与各餐饮公司的选手参加了此次选拔赛。本次选拔赛的评委由后勤中心领导、膳食科部分管理人员、餐饮公司负责人及学生代表组成。

选拔赛分为热菜组、面点组和凉菜组。每组分规定品种和自选品种，综合考验厨师的刀工、调味、烹饪技术和创新水平。

经过90分钟紧张而又激烈的精心烹饪，一道道美味菜肴纷纷呈现在评委的面前。评委们从 “色、香、味、意、型”等方面对菜肴进行了认真细致的打分，最终招待餐厅的董宜豹、孙冉、庄茂佳技高一筹，分别获得的热菜组、面点组和凉菜组的第一名。

本次选拔赛除了选拔出徐连片的参赛选手外，也为我校食堂工作者搭建一个烹饪技术交流的平台。从而提升膳食工作者的专业素质，丰富饭菜花色品种，提高膳食服务保障能力。

此次技术大赛规定品种菜肴的食品原料由梅花餐饮公司提供。

                                              (文：刘蒙爱）