后勤管理服务中心膳食管理科组织开展烹饪厨艺技能竞赛   

为进一步增强后勤膳食员工的岗位技能水平，全面提升后勤膳食员工的职业素养，努力为师生提供优质膳食服务。按照“践行‘两学一做’，争做‘服务标兵’”为主题的“后勤岗位技能服务月”活动的要求，11月18日，膳食管理科在第二食堂举办了2016年烹饪厨艺技能竞赛。膳食管理科科长周逢春主持了比赛，我校各餐饮公司和膳食管理科均选派人员参加了此次竞赛。

此次竞赛设置红案、白案两个比赛项目,分别为:红案15-20元团膳快餐,白案水饺制作和自选点心制作，与以往相比,此次竞赛项目选择更贴近师生日益增长的特色化、个性化、市场化餐饮服务的要求。经过激烈的角逐,评委们从菜品创意,菜品的色、香、味、形，营养搭配，仪容仪表等方面进行综合评分。最终，膳食管理科吴文光荣获红案组第一名,徐州明锐餐饮公司荣获红案组第二名,教工餐厅荣获红案组第三名。昆山沣杜餐饮公司荣获白案组第一名,江苏松霖餐饮公司荣获白案组第二名,教工餐厅荣获白案组第三名。

赛后，膳食管理科邀请了学校伙管会与学生信息员群的小伙伴儿们品尝了精美菜肴，增进了学生与食堂之间的互动，加深了学生们对食堂菜肴的了解。（膳食管理科刘蒙爱）