11月16日上午，后勤管理中心召开食堂安全经营管理工作会议，会议由中心副主任程甫主持，中心主任张衡宇、膳食科科长周逢春和副科长闫晓东以及经营我校食堂的五家餐饮公司的法人代表参加了会议。

首先，周逢春从食堂经营状况、经营特色、安全检查工作的配合等方面对本学期各餐饮公司的工作做出了总结。对食堂未来的发展提出了三点意见和建议：一是拓展思路主动营销食堂；二是加强学习提高综合素质；三是加强对风味窗口的管理。

接着，程甫对本学期学生信息群里的食堂反馈信息进行了通报，并对各餐饮公司的总部提出了四点要求：一是宏观指导，微观协调；二是安全管理，常抓不懈；三是注重品质，看重道德；四是综合管理，不能松懈。

最后，张衡宇做总结，他先对此次江苏省高校后勤安全检查工作检查情况进行了通报，对各餐饮公司为学校后勤工作做出的努力和支持表示感谢。他强调学校领导把食堂工作做为重中之重，并一抓到底。学生食堂注重硬件建设的同时，要更加注重软件管理的建设，在安全、卫生、品质、服务、管理要常抓不懈，更要抓细节落实，加强对员工的培训，培养员工的执行力。希望各餐饮公司精益求精，把食堂的经营管理工作提升到一个新台阶。

（膳食管理科 刘蒙爱）