为做好食堂食品安全管理，保障饮食安全，增强学生对学校食堂工作的监督，搭建起校园食品安全学生监督平台，9月29日膳食科与校学生会生活部联合开展了“食堂开放日”活动，校生活部学生干部及各学院新生代表参与了本次活动。

活动当天，同学们在膳食科的带领下，依次参观了第三食堂、第一食堂、第二食堂、留学生餐厅及米饭生产线。活动全方位的将食堂从采购、检测、贮存、加工、备餐、留样等食品加工全过程展现在同学们面前。

本次活动让同学们了解食品加工操作过程，搭建食堂食品安全的监督交流平台，通过为同学们提供与食堂负责人和员工近距离接触的机会，增加对后勤服务部门理解的同时，也充分发挥学生的监督作用，有效推动学校餐饮服务质量进一步提高。（膳食管理科 刘蒙爱）