皓月迎佳节，饼香暖校园。为传承中华优秀传统文化，落实劳动教育，让学子们感受浓浓的中秋节日氛围，我校学生餐厅9月下旬开展迎中秋手作月饼、美食品鉴及赠月饼等活动，共赴一场舌尖与文化的中秋之约。

活动在温馨的节日氛围中拉开序幕。面点师傅娓娓讲述中秋节的由来、传统习俗与月饼承载的团圆寓意，并结合校园生活，引导同学们理解节日背后 “阖家团圆、思念牵挂、共享美好” 的文化内涵。

食堂面点师傅现场进行实操演示，从饼皮糖浆、油脂、面粉的配比，到揉皮、包馅、压模等全套技巧，都一一细致讲解。

“馅料要拿捏好分量，包的时候注意厚薄均匀，压模力度要平稳……” 师傅一边演示，一边拆解制作要点。同学们认真观摩学习，并不时询问细节，对即将开始的手作环节充满期待。

在手工制作环节，同学们自由分组、分工协作，有序开展制作工作。称量原料、揉制饼皮、包裹馅料、按压模具，大家手法稚嫩却认真专注，搓、捏、包、压间尽显用心。

豆沙清甜、奶黄绵密、芝麻醇香，多样馅料满足同学们的口味需求。欢声笑语萦绕餐厅，一块块纹路清晰、造型饱满、精致可爱的月饼陆续成型。

亲手制作的月饼，不仅是中秋特色美食，更是劳动教育的生动成果。同学们在亲手实践中体验劳动乐趣、锤炼劳动技能，树立珍惜粮食、崇尚劳动的良好品质，也在互帮互助中拉近同窗情谊，营造温暖融洽的校园氛围。

一块月饼，传承千年民俗底蕴；一次手作，厚植青春家国温情。未来，学校后勤将持续立足育人初心，常态化开展特色美食文化、劳动实践主题活动，以美食为载体、以服务为初心，丰富校园文化生活，持续打造有温度、有品质、有情怀的暖心校园。

与此同时，学校六大餐厅也同步开展月饼派送活动。一份份香甜月饼递到学子手中，小小的月饼承载着节日的美好祝愿，传递着校园大家庭的脉脉温情。

图片：膳食管理科

撰稿：徐义玲

审核：程甫