5月1日，后勤集团饮食服务中心在教一楼阶梯教室举办了09-10年度饮食管理及从业人员第二期培训班。在饮食服务中心的精心组织和安排下，来自饮食一线的100多名工作者和管理员参加了培训，集团总支书记汪玉静出席了培训班并作了开班动员。

饮食服务中心主任唐惠明、副主任赵飞分别就高校食堂的经营与管理、夏季食品安全知识和食堂的消防安全知识、食品机械安全操作规程、文明服务规范等方面做了生动翔实的讲解；培训还特别邀请了徐州市卫生监督所鹿敏琦主任就5月1日开始施行的《餐饮服务许可管理办法》及《餐饮服务食品安全监督管理办法》做了一场专题讲座。鹿主任运用丰富案例和生动的语言对现代餐饮行业卫生现状、高校学生餐厅员工如何强化安全服务意识进行了生动阐述，精彩的讲座赢得了培训人员的热烈掌声。

在这次培训中，饮食员工们积极参与，认真听讲，受益良多。通过培训对提高员工们的整体素质、食堂饭菜质量和服务质量也起到了良好的促进作用，为今后更好的做好饮食服务工作奠定了良好的基础。

                                                        （饮食服务中心：周逢春供稿 ）