我院“米饭生产线”顺利建成并于8月26日开始提前向全院师生提供健康、营养、安全的主食供应。

 “米饭生产线”位于我院二食堂北侧，面积约260㎡，是学院为了切实改善全院师生的饮食条件投资一百多万元建成的。生产线经过有关部门一个暑假紧张的土建施工、室内装修和设备安装调试，如期投入使用。该生产线也是目前徐淮地区高职院校中唯一的一条米饭生产线。

 米饭生产线为全自动装置，采用管道天然气为燃料，自动淘米、泡米、加水，经过38分钟的加热和焖制，一锅香喷喷的米饭就出炉了，该生产线每小时可生产米饭2600斤，经过测算，即使在学生就餐高峰，只需生产两个半小时，即可满足需求。米饭生产线的优点是淘米、浸泡更科学，减少大米破损及米饭营养成分的流失，生产出来的米饭不仅香、口感好，而且质量稳定，有着人工生产米饭不可比拟的优势。
       米饭生产线技术操作人员均经过严格的挑选和培训，从本学期开始，全院各食堂所需米饭均实行集中生产和专车配送。

馒头生产线同时建成并投入使用。

                                                                                      饮食服务中心周逢春 供稿