夏季来临，气温升高，是各类细菌、蝇虫生长繁殖的旺季，也是各类肠道传染病流行和食物中毒的高发季节。为有效预防食物中毒，确保夏季师生饮食安全，切实加大学生食品安全的监管力度，后勤集团饮食服务中心成立夏季食品安全专项检查小组，检查小组共五组，每组两人，采取轮流值班制度，在原来每周两次例行大检查的基础上，针对有可能影响食品安全的问题进行专项检查，重点检查各经营点对过夜剩饭、剩菜及食品原料的不规范存放，若有违反规定的，将给予严厉处罚。

通过检查，意在规范各食品经营点的经营行为，提高他们的食品安全意识，为全院师生提供更优质、更安全的服务。