此次检查，比一周一次的例行检查更为严格，从食品原料的采购、索证，食品的上架摆放、清洗、加工，冰箱内食品的存放、食品添加剂的使用、食品原料库的堆放等诸多环节均作了彻底清查，纠正了一些不符合食品安全规范的行为，中心上下从思想上更加重视食品安全，杜绝了食品安全隐患的发生。

                                                                   （饮食服务中心：周逢春供稿）