一、对饮食中心所有用电、水、天然气情况进行了全面的清查，对高能耗设备进行了普查。

       二、根据清查情况，对缺失、损坏的计量设备（电表、水表）进行了更换和维修，对高能耗设备的管理（洗碗机、消毒柜等）进一步明确了责任人，在保证餐具清洁、消毒质量的前提下，全面优化、细化工作程序，提高效率，降低能耗。食堂餐厅照明管理也采取了责任到人的制度，按时开灯、及时关灯，并根据季节和天气情况进行合理调整。

       四、在水电中心的大力支持下，将一食堂开水房水箱里溢出的热水，引入洗碗间使用，降低了食堂能耗，节约了资源，做到了真正的开源节流。

                                                                          (饮食服务中心：周逢春供稿)