强练技能 提升服务
——饮食服务中心开展烹调、厨艺技能竞赛活动
6月11日，在后勤集团的统一领导下，饮食服务中心在一食堂一层举行了“烹调”技能竞赛活动，并取得了圆满成功。
本次活动得到了全体饮食员工和学生会的热烈响应，报名踊跃，通过选拔最后分为“红案组”、“白案组”（专业组）和“业余组”（学生组）。专业组的红、白案各有6支参赛队参加，业余组为各二级学院代表队，共有12支参赛队参加。
“红案组”的竞赛项目为两道指定菜（酸辣土豆丝、溜猪肝）和一道自选菜，“白案组”的竞赛项目为蒸饺和肉馅大包子和一自选面点，“业余组”为切土豆丝、包饺子和水果拼盘，比赛时间均为90分钟，所有的操作程序均需现场完成。
本次竞赛选手们认真对待，严格按照竞赛要求操作，本着交流、切磋、学习的宗旨，展示了饮食员工良好的精神面貌和技能水平，同时也让同学们了解了目前的物价情况，与广大学生交流了感情，为共建文明和谐建院奠定了一定的基础。
通过本次活动全体饮食员工更加明白肩负的重大责任，饮食人的工作关系到全院师生的健康，赛后大家纷纷表示将继续提供更加安全、可口、营养的饭菜、优质的服务，让全院师生满意将是饮食人的不懈追求！
(饮食中心周逢春 供稿)
