3月8日，徐州市泉山区药监局新上任的刘副局长及监察处孙敏处长一行，对我院食堂进行了考察指导。

    刘局长一行首先参观了米饭和馒头生产线，饮食中心主任唐惠明详细的介绍了米饭的加工过程。随后，集团党总支汪玉静书记对我院食堂从保证食堂食品安全方面做了介绍：一是集中采购从源头控制食品原料的来源，二是集中制作米饭、馒头并专车配送，三是48小时食品留样以保证食品来源可追溯，四是食品安全工作落实到人并有考核有记录，做到食品安全有保障。

    刘局长对我院的饮食工作、先进的设备、严格的管理、完善的规章制度给予了高度的评价，并提出饮食无小事，一定要把食品安全放在第一位，把工作做得更细更好。

（饮食中心 周逢春供稿）