食堂，是我们补充能量，补给动力的军火库，但通常我们对它的描述只有几个词：人太挤、队太长、太吵闹……但是，当我们端着香喷喷的饭菜时，热腾腾的汤时，当我们握着温乎乎的馒头时，我们是不是都会想知道它们是怎样弄出来的，食堂的工作基地，是我们每个人都议论过的话题：一万多人的饭菜，如此庞大的工作流程，卫生吗，混乱吗？

        二零一二年五月三十日凌晨三点，一支由三个人组成的队伍，代表着我们广大的建院同学，去揭开食堂工作区那神秘的面纱！我有幸成为了其中的一员。

        凌晨三点，在食堂管理人员的带领下我们进入了食堂的工作车间，在开始之前我们先穿戴好食堂的工作服，洗干净手。这是我第一次进入食堂的工作车间，工作车间干净、整洁、卫生。每一个生产环节都有专人负责，烧水、和面、做馅、包包子等等，一点都不混乱。我兴致勃勃的参加了包包子的队伍，在阿姨的帮助下，一只胖乎乎的包子在我的手中诞生了。阿姨说，每天早上光是包包子就得花上一个多小时，要包两千多个包子呢紧接着我去捏了麻团，因为以前在家里的时候，看过妈妈做过，感到工艺很复杂，特别是和面。所以我随口说了一句，这面是不是昨晚和好的，今天早上一来就能直接捏？结果阿姨就立刻和我说，当然不是，这面都是刚和的，你看面还热着呢，我们都是现和的面。我哑然，食堂的工作人员每天得什么时候就开始工作啊，这样的工作时间在我们正常人看来根本就是不可能的，可是食堂的工作人员每天凌晨两点半就得起床，为了给我们这些正在熟睡中的学生们做早餐，一种感激之情油然而生。我所在的工作车间里有两个大柜子，问了一下才知道，那是蒸包子用的。那样的大柜子每次可以蒸四百多个包子，还要蒸四到五车，每车需要花45分钟的时间。这样算下来，又得三四个小时。阿姨还说，冬天的时候，因为大多数同学会选择吃包子，要更早起床，包更多的包子。可见他们是多么的辛苦，我想我以后一定要尊重每一位基层的工作者，他们做的事很普通，却是我们生活的基础。

        在活动结束之前，我询问阿姨，问她工作中最希望同学们做到什么。她说：“我最希望的就是，在我们有什么没做好的地方能理解并谅解我们……”

        听着阿姨的话，我耳根都红了……曾几何时，我们会因为阿姨不小心按错了刷卡数额而和她们争吵，却没想过她们每天都重复按那些数字错误发生的必然性；曾几何时，我们会站在队伍后面抱怨阿姨们打饭的工作效率，却没想过她们已经很累了；曾几何时，我们会在阿姨刚打扫过的地上随意地一扔，却没想过，阿姨又不得不重新扫一遍……

         理解，对于我们大学生来说多像一件简单的小事啊，可又有几个真正能时时刻刻做到呢？也许我们不能给别人什么帮助，但对于别人劳动果实，我们能肯定并珍惜，也算是一种理解！

        感谢后勤集团饮食中心开展了这样的活动，让我有机会从中学到了很多书本上学不到的知识，同时我也希望同学们都能积极参与各种实践活动，学习其中的很多哲理，比如学会理解别人……

校学生会

左文艺

二〇一二年六月一日