为推进学校食品安全管理，让更多学生了解学校食堂的食物制作方法、食品安全监管流程和操作规范，发挥学生监督作用，10月22日膳食科联合学生权益保障部开展了食堂开放日活动。二十多名学生代表走进食堂近距离体验了食品从采购、检测、贮存、加工、备餐到留样的各个环节。亲自参观体验后，大家表示对学校的食堂卫生、安全管理感到满意和放心。

通过此次活动，让同学们更加深入了解了学校食品安全管理及餐饮服务工作，增加了对后勤管理服务中心工作理解，也搭建了学生与食堂食品安全的监督交流平台，充分发挥学生的监督作用，有效推动了学校改善食堂管理和进一步提高服务质量。

（文：范圣芳 图：朱冬春）