为进一步提升餐厅从业人员的安全意识，10月24日下午，膳食管理科在第一餐厅组织开展燃气安全知识培训，膳食管理科食堂管理员、各餐厅现场经理及部分从业人员参加培训。培训会后，膳食管理科邀请徐州中裕燃气有限公司专业人员开展现场工作指导。

徐州中裕燃气有限公司专业人员为大家讲解了燃气安全知识，包括燃气使用的法律法规要求、燃气安全管理的四要素及相关的制度要求等，结合燃气事故案例分析了食堂燃气安全隐患风险，为大家讲解了食堂管理中的注意事项。培训会后，专业人员到现场指导了食堂管理及燃气使用工作，使科室人员和从业人员进一步掌握燃气使用、管理专业知识，提升了大家的安全意识。

工作千万条，安全第一条。燃气安全关乎群众生命安全，容不得一丝马虎。通过此次活动，加强了食堂管理人员及从业人员安全知识的专业性、融贯性，推动我院食堂管理工作的规范化、专业化开展。

图文：姚丽敏

审核：程  甫