时间:2025-11-17浏览:10
11月7日下午,中国矿业大学徐海学院副院长徐海波一行四人莅临我校,围绕后勤餐厅管理工作开展专题交流,旨在通过经验互鉴,共同提升高校膳食服务质量与规范化水平。后勤与基建处负责人、膳食工作分管领导及膳食管理科科长热情接待并参与座谈。
座谈会上,后勤与基建处负责人首先对徐海学院一行的到来表示欢迎,并从“制度先行、流程闭环、细节管控”三个维度,介绍了我校后勤餐厅管理的整体思路。重点围绕食材采购环节,详细讲解了“供应商准入审核—食材源头追溯—招投标阳光采购”的全链条机制。
徐海学院总务处负责人对我校餐厅管理的规范化、精细化举措给予肯定,并分享了其在学生膳食需求调研、窗口菜品优化等方面的经验做法。双方还就食材成本控制、加盟品牌食材管控等实际工作中的重点难点问题展开深入探讨。
此次交流为两校搭建了后勤管理经验共享的桥梁,不仅促进了彼此在餐厅管理理念与实践方法上的互学互鉴,也为进一步优化高校膳食服务、保障师生饮食安全与营养提供了新思路。
